Másfél éve nem írtam. Úgy volt, hogy már nem is fogok. Annyi minden megváltozott körülöttem. A menza bezárt, Hugi nem maléves, már nem a szomszédom. Férj kapott egy ex jelzőt. Dolgoztam orrvérzésig megint tévésként, aztán nem volt munkám, aztán lett megint. Örömmunka. Néha főzök. Néha sütök. Semmi rendszer nincs benne.
Hűtőnyitás, tejért. Egy fél kiló túróval nézek farkasszemet. Nem tudom, minek hoztam. Megszokásból. Mint ahogy a félliternyi tejfölt is. Nem tudok két személyre gondolkodni. Valamit tennem kell a túróval, mielőtt a kukában köt ki. Megsütöm. Plusz tele a mélyhűtő fagyasztott gyümölccsel. Nem fér tőle a Bobbinak hozott félkész kaja. Nem menzás. Nem lehet rávenni. Így betárazok mindenféle vackot, ha nem lenne más, akkor is legyen mit ebédelnie.
Melót hoztam haza. Pötyögök, haladok. A sült túró pont el tudna készülni közben.... Seperc sem kell az előkészítéshez. Na jó. Legyen.
Hozzávalók:
1/2 kg tehén túró, 3 dl tejföl, 3-4 tojás, 10 dkg porcukor, 1/2 rúd vanília
5 dkg étkezési keményítő, 5 dkg darált háztartási keksz (vagy egy csomag vaníliás pudingpor)
1/2 kg magozott, felezett szilva, 2-3 evőkanál cukor, fahéj
A tojások sárgáját a porcukorral és a kikapart vanília magokkal felverem. A fehéreket kemény habbá alakítom. Pontosabban Bobbi. Végre készül valami a konyhában, naná, hogy pattan:)
A sárgájához adom a túrót, a tejfölt, a fehérje habot. Apránként a keményítőt, végül a darált kekszet. Kikenek egy kerek jénai tálat, beleöntöm a masszát. Sütő, 180 fok, fél óra. Ha nem jénai az edényed, melegítheted a sütőt előre. Fél óra múlva kiveszem, rápakolom a fahéjas - cukros szilvát, még fél órára visszatolom. A gyümölcs nem kell rá, sütnöd kell egy órát.
Hagyd langyosra hűlni, hogy szeletelni tudd.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése